Kuih Lapis ialah kuih yang dimasak lapisan demi lapisan. Kuih ini tidak seperti kek-kek dan kuih-kuih biasa kerana ia dikukus dan bukan dibakar. Kuih ini lembut dan boleh didapati dalam beberapa warna dan rasa.
RESIPI UNTUK KUIH LAPIS
Bahan-bahan A
- 340G tepung beras
- 225G tepung Sago
- 1/4 sudu teh garam
- 855ML susu kelapa
Bahan-bahan B
- 425ML air
- 450G gula
- 8 daun pandan
- Pewarna makanan merah
Cara membuat Kuih Lapis
- Mencampur bahan-bahan A dalam bekas. Ketepikan untuk diguna nanti.
- Mendidihkan bahan-bahan B hingga campuran itu seperti sirap.
- Meninggalkan sirap itu untuk menebal dan menapis.
- Menuang sirap itu dalam campuran tepung dan mengacau hingga sebati
- Membahagikan campuran itu dalam dua bahagian dan mencampurkan pewarna makanan dalam satu bahagian.
- Gris bekas segi empat.
- Meletak bekas itu dalam pengukus dan menuang 140ML campuran yang tiada warna dalam bekas itu.
- Mengukus satu lapisan untuk 6-8 minit.
- Mengikut cara-cara itu dengan campuran yang ada warna sampai campuran itu habis.
No comments:
Post a Comment